Frische Leidenschaft für altes Handwerk.
Unsere Leidenschaft für Brot und Gebäck steckt in jedem Handgriff, im Geruch von frisch gebackenem Brot und im vollen Geschmack.
Als Familienbetrieb geben wir unser Wissen gerne weiter, entwickeln unser Handwerk stetig fort und verwirklichen immer wieder neue Ideen.
Hochwertige Zutaten, möglichst aus der Region, unser über viele Jahre gehüteter Natursauerteig und tägliche Sorgfalt machen unser Brot und Gebäck einzigartig.
Dafür arbeiten wir tagtäglich - gemeinsam mit unseren Mitarbeitern.
Im Regelbetrieb kommen die ersten Bäcker zwischen 23 und 24 Uhr (vor Weihnachten aber noch viel früher). Nach der jeweiligen Backliste, die Bestellungen bis 18 Uhr enthält, werden rund 30 verschiedene Gebäcksorten und ebenso viele Feingebäcke gebacken.
Besonders arbeitsintensiv sind Gebäcke bei denen viele Handgriffe notwendig sind. Beispielsweise unser Briochegebäck oder die Handsemmerln. Jedes Unikat schmeckt dafür besonders gut.
Wo es geht greifen wir auf altes Wissen und Handwerk zurück. Dort wo wir die Qualität durch neue Erkenntnisse noch weiter verbessern können, tun wir es. Das zeigt z.B. unsere eigens entwickelte Rührmaschine, die genau auf unsere Bedürfnisse abgestimmt ist. Durch den Einsatz von Sauerteig und Kochstücken, in Wasser aufgekochtem Getreide, wird unser Brot und Gebäck noch aromatischer.
Gründung der Bäckerei im Stammhaus in Hartkirchen durch Georg und Rosa Pfarrhofer.
Zwei junge Hartkirchner, Georg und Theresia Pfarrhofer (geborene König), arbeiten als Gärtner bzw. als Stubenmädchen in Wien, wo sie sich kennen lernen und verlieben. Gemeinsam gehen sie 1918 zurück nach Hartkirchen, um die Bäckerei inkl. Landwirtschaft zu übernehmen. Urgroßvater Georg Pfarrhofer betreibt als einer der Ersten Gemüseanbau in Hartkirchen und ist damit auch einer der „Urväter“ der Gemüseregion im Eferdinger Becken. Nach dem Tod von Georg Pfarrhofer führt Theresia Pfarrhofer den Betrieb gemeinsam mit ihren 4 Töchtern weiter.
Unsere Großeltern Ignaz und Hilde Moser (geborene Pfarrhofer) übernehmen den Betrieb und führen ihn sorgfältig bis ins Jahr 1977. Als gelernter Bäcker bringt Ignaz Moser weitere Handwerkskunst in den Betrieb ein.
Kuchen, Torten und Mehlspeisen aller Art bereichern nun unser Sortiment und erfreuen sich von Beginn an großer Beliebtheit.
Helga und Wilhelm (Willi) Moser übernehmen den Betrieb. Die Anzahl der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter steigt von anfangs 5 auf 60 Personen (2008). Mit Eröffnung unserer Filialen in Aschach und Eferding sind wir nun an drei Standorten vertreten.
Im Dezember 1996 gründet Bäcker- und Konditormeister Willi Moser eine zweite Firma in Eferding, die Moser Teiglinge GmbH.
Neben seinem Einsatz in der Familie und im Beruf, ist er auch in Vereinen und in der Gemeinde sehr engagiert, Vorstandsmitglied der BÄKO, Mitglied der Komission bei Gesellenprüfungen sowie Beisitzer bei Meisterprüfungen.
Helga Moser sorgt im Betrieb dafür, dass die Bücher und Zahlen stimmen und beschreibt das partnerschaftliche Teamwork folgendermaßen: „Mein Mann und ich sind ein gutes Team. Ich stelle mir immer vor, wir sind ein Zweierbob: mein Mann der Steuermann und ich der Bremser, im Eiskanal haben beide eine wichtige Funktion. Um gut ans Ziel zu kommen tragen beide Verantwortung.“
Übernahme des Betriebs durch Elisabeth Moser, Robert Moser und Christina Moser-Wachtveitl. Zu dritt führen wir den Betrieb in der 5. Generation. Wir ergänzen einander und bringen unsere individuellen Stärken im jeweiligen Bereich - in der Produktentwicklung, in der Produktion bzw. in der wirtschaftlichen Unternehmensführung - ein.
Das stetig ansteigende Produktionsvolumen macht es notwendig, unsere Produktionsfläche zu verdoppeln. Die neu errichtete Halle in Hartkirchen ist mit einer Photovoltaikanlage ausgestattet. Besonders wichtig für uns: große und freundliche Aufenthaltsräume für unsere Mitarbeiter.
Heute sind wir stolz, hohe Qualität in großen Stückzahlen backen zu können. Es geschafft zu haben, traditionelles Bäckerhandwerk sowie die Qualitäten eines Familienbetriebs weiterzutragen und damit auch wirtschaftlich erfolgreich zu sein. Über 100 verschiedene Back- und Konditoreiwaren herzustellen und damit nicht nur unsere 4 Filialen sondern auch regionale Lebensmittelhändler und Supermärkte zu beliefern. Das schaffen wir natürlich nicht alleine - sondern nur dank unserer 170 engagierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die wir zur Moser-Großfamilie zählen.
Mit dem Spatenstich für den neuen Produktionsstandort von Moser Teiglinge schaffen wir Raum für moderne Technik, neue Möglichkeiten und die Weiterentwicklung unseres Familienbetriebs.
Gründung unserer neuen Filiale in Feldkirchen an der Donau. Moser Brot- und Gebäckspezialitäten gibt es nun auch am Marktplatz 14 in 4101 Feldkirchen/Donau.
Mit der Fertigstellung unseres neuen Produktionsstandorts in Feldkirchen an der Donau beginnt ein neues Kapitel für Moser Teiglinge. Unser Bäckerwissen trifft auf hochmoderne Anlagen – für tiefgekühltes Gebäck.
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Eine Explosion in unserer Backstube in Hartkirchen im Frühjahr 2024 stellt uns vor eine gewaltige Herausforderung. Ein Jahr lang produzieren wir in einem Provisorium bei unserem 2. Betrieb Moser Teiglinge. Gleichzeitig bauen wir unseren Produktionsstandort in Hartkirchen vollständig wieder auf. Nach nur einem Jahr können wir zurückkehren. Was wir gemeinsam geschafft haben, macht uns stolz und dankbar. Danke an alle, die mit angepackt und uns durch diese Zeit getragen haben.
Volksschulklassen und Schulanfänger im Kindergarten ermöglichen wir es gerne, persönlich einen Blick in unsere Backstube zu werfen. Schreiben Sie uns einfach eine Mail und wir melden uns bei Ihnen.
Wir sind ein Familienbetrieb und wollen, dass du dich bei uns wohlfühlst. Bei uns findest du hochwertige Backwaren und ein respektvolles Arbeitsumfeld. Du liebst es, Menschen mit guten Lebensmitteln glücklich zu machen? Dann bist du bei unsgenau richtig.
